?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Зеленый суп

Каждую весну я жду когда же вылезет из земли молодая крапива и можно будет сварить суп детства - с крапивой и яйцом. ну и что - каждый год она вылезает и как-то растет без меня.
И в этом году я ее наконец поймала. Причем щавель тоже вылез. Очень приятная неожиданность.
Суп элементарный, но невозможно вкусный и полезный.
В кастрюлю с водой нарезать немного картошки, поварить минут 10, чуть посолить. Нарезать зелень - крапиву, щавель, зеленый лук, закинуть в воду. поварить минут 5-7, влить свежее яйцо и энергично перемешать. Пару минут на огне и выключить. Дать потомиться. Подавать со сметаной и вареным яйцом. Я люблю когда в супе вкус яйца вбитого и еще отдельно отваренного.
зеленый суп

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
tash7
May. 28th, 2013 03:08 pm (UTC)
как же вкусно!!! :( прям детство в тарелке!
nadi_gourmet
May. 28th, 2013 04:05 pm (UTC)
Именно! Детство!
appeti
May. 28th, 2013 03:34 pm (UTC)
Я такое тоже обожаю!
nadi_gourmet
May. 28th, 2013 03:59 pm (UTC)
Я летом могу одной зеленью мне кажется питаться! И жора нет даже:)
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

nadi_gourmet
nadi_gourmet

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com