?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В силу сложившихся, увы, обстоятельств, я нынче должна придерживаться здорового питания. Не назову это диетой, просто ряд ограничений. А поскольку я и так считаю, что наше питание достаточно правильное и было, то мне еще тяжелее. И главное ведь эти ограничения в основном коснулись того, без чего я не могу совершенно - специи, пряности, приправы:((( 
Но вот парадокс - на сладкое, которое я не люблю, ограничений нет!!! 
Нельзя копченое, жареное, соленое. Ну первым я и так не злоупотребляю, слишком редко можно попробовать настоящие копчености, а не жидкий дым. С жареным тоже все понятно и просто, без него вполне можно обойтись. Ну, а без соли я не могу. Совсем не могу.. Хорошо хоть немного присаливать разрешили сегодня, ура! 
И вот как сложился день здорового образа жизни - ЗОЖ:)) (Прямо-таки газетенка эта мерзкая! )


Завтрак. Уже пошла на удивление рано клубника. Из нее получился смузи - смуси, не люблю я это слово, пусть будет клубничный коктейль с молоком:) 
Мелкий захотел блинчиков. Сделала ему тесто - 2 ст. молока, 2 яйца, 30 гр растопленного сливочного масла, немного растительного масла, 3 ст л сахара, соль, примерно ложек 8 с горочкой муки и я обычно сыплю на кончике ножа, может чуть побольше - сухих дрожжей, дать постоять минут 20-30, перемешать и выпекать. Я блины - эти кусочки жареного теста не оч люблю:) Ник пек их сам:) Вот как захотелось-то:) Я честно выбрала один самый-самый неподжаристый на пробу, а так мне к коктейлю были вафли сахарные, мягкие. В кадр не попали:) 
IMG_2812ред

Обед. Не могу без первых горячих блюд. Поэтому на обед суп. Суп мега-диетический. В кастрюлю надо заложить любые овощи - в моем случае были - картофелина, свекла, лук, морковь, черешковый сельдерей, чеснок пару зубчиков. Залить небольшим количеством воды - чтобы немного покрылись овощи и варить минут 20-25. Я не солила при варке вообще. Дальше все пюрировала блендером. При подаче добавила сливки и немного посолила. Поскольку супа получилось не на один раз, то я его хранила в холодильнике и сливки добавляла при подаче. 
суп-пюре

Ну и ужин. Опять же все свое - дача - великое дело:)
Салат весенний, он же взрыв и свалка продуктов:) Зеленый салат уже достаточно вырос, руккола тоже, щавель, редис, кедровые орешки, маленькая помидорка, клубника. Заправка - натуральный йогурт, немного морской соли, несколько капель лимонного сока. Витаминная бомба:) Вкусно, но всего слишком много. В следующий раз половину составляющих уберу. 
IMG_2798ред
IMG_2803ред

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
hrizantema_8
May. 29th, 2012 11:31 pm (UTC)
о! и завтрак вкусный тут!
Сегодня Оливера смотрела,опять он своим кузинам смузи делал..и сказал так:
- СмуСи (так перевели в передаче)отличается от молочного коктейля тем,что в него добавляют вместо молока сливки.
Впрочем, он не последняя иформативная инстанция..
Главное-тебе было вкусно!
Про суп-я такие вот своей привереде постоянно и делаю,чтоб затолкать в неё хоть немного овощей!
Ужин!
Снова увидела на этот раз у "Рикардо и друзья" вариант салата:
В миску выжать сок лайма.
Нарезать авокадо кубиками см. 1х1,сразу всыпать в миску и перемешать с соком.
Затем тоже самое сделать с очищенным свежим огурцом.
Кубики из него такие ж по размеру,как и авокадо.
Добавить в миску.
Клубнику порезать вдоль на 2 части,добавить в миску.

Далее идет вареное мясо снежного краба,примерно одна треть от содержимого миски.
Посмотри сама-чем можно заменить это мясо?
Далее заправить оливковым маслом,присолить и черный перец..перчить будешь, когда тебе разрешат.))Специально для тебя записала рецепт.

НадИ, завтра сдаемся по русскому и эстонскому, затем у нас Катя, и потом я свободная для общения на всю катушку!
Сегодня весь день учились.
Алена сдала математику,потом писали конспект по двум параграфам естествознания, потом готовились к контрольной по эстонскому..не до писем, к сожалению...
nadi_gourmet
May. 30th, 2012 06:59 am (UTC)
я уж поняла, что ты вся в обучении:) Это мы отстрелялись:) боольшая морда с языком:)
Спасибо за рецепт салата - куплю авокадо, сделаю на ужин сегодня. без соли и перца только:)
Поехала за клубникой тогда:)
hrizantema_8
May. 30th, 2012 07:30 am (UTC)
давай,поезжай!
(Я торгую собственную кулубнику!) гыыы!))) (тоже морда с языком!)
Как раз этот Рикардо показал в повторе салат,я специально посмотрела-не забыла ли чего..ничего не забыла!
Крабов- 200 грамм,авокадо- один штуК,сок одного лайма..
На десерт мороженое,политое клубничным сиропом (на три чашки клубники 1 чашка сахара) немного проварить,измельчить блендером,получишь клубничное кулИ.
В красивую креманку на ножке положить немного порезанной клубники,полить бальзамическим уксусом,на все это выложить шарик мороженого, полить сверху клубничным кулИ, украсить клубничинами и листиками мяты..
Я тебе завидоваю белой завистью...
Мы будем есть покупную клубнику и еще надо подождать получку..
Но десерт я Аленке и Кате такой сделаю.
Правда без всяких бальзамических уксусов.
nadi_gourmet
May. 30th, 2012 07:47 am (UTC)
Ой, Оль, я пока первая клубника, не могу пойти на ее варку:) Пока свежей так охота!
ТОже наверно такой десерт сделаю, тока без уксуса :((( плачу и рыдаю в этом месте...
А в салат, я так думаю крабов можно вообще не класть и получится такой легкий вегетарианских вариант. ну для белка можно чуть орешков.
Кабы я могла бы тебе прислать клубники.... У нас море опять...
hrizantema_8
May. 30th, 2012 08:15 am (UTC)
Ну,попробуй сделать вегетарианский вариант..а авокадо не будет тогда не в тон? а можно ж мясо крабье и заменить чем-то..или тебе нельзя?
Надюша,ничего страшного..я подскуливаю, а потом очень быстро наедаюсь ягодами.
Валерка очень любит и варенья и фрукты-ягоды,но в живом виде ест, конечно, а так,как сейчас,все худеет,то никакие варенья не прокатят..))
donna_sol
May. 30th, 2012 06:37 am (UTC)
ну а что, очень вкусная еда
я уже очень давно на бессолевой диете.
это по началу трудно, потом спокойно привыкается
у меня дома даже остальной народ ест многие блюда совсем без соли и даже не замечает этого ))
nadi_gourmet
May. 30th, 2012 06:57 am (UTC)
Правда? а я ищу с кем посоветоваться:)) Вот вроде по основной еде понятно, а как же консервация, соевый соус... Я надеюсь, что потом мне все же будет можно снова все это.
donna_sol
May. 30th, 2012 08:40 am (UTC)
соленые продукты я стараюсь не есть, ну так, по минимуму
а соленые огурцы, например. иногда бывают сильно полезны )))
на бессолевой диете может сильно упасть давление, вот тогда надо соленый огурец съесть или кусок селедки ))
nadi_gourmet
May. 30th, 2012 01:44 pm (UTC)
мне из-за почки нельзя. надеюсь временно... Так что именно огурцы и селедку нельзя:))) А так обидно - я только банку своих пикулей открыла:((( гляжу на них страшными глазами:) А без соли, да - привыкаешь. Я вчера попробовала колбасу, которую до этого очень даже, а сейчас такая соленая и невкусная показалась!!!
donna_sol
May. 30th, 2012 02:06 pm (UTC)
да-да, именно почки! у меня тоже самое ( с селедкой тогда вопрос снимается)
но вот когда давление реально падает, даже врачь в больнице советовал огурец съесть
nadi_gourmet
May. 30th, 2012 02:11 pm (UTC)
А может тогда из-за соли.. голова разрывается сегодня. думала из-за погоды- жара и тучи. Ну раз ты разрешаешь, пойду съем огурец :))))
donna_sol
May. 30th, 2012 02:20 pm (UTC)
лучше сначало давление померить )))
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

nadi_gourmet
nadi_gourmet

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com