?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сливочный суп в тыкве

Хеллоуин, говорите?
Тыквы, говорите?
Их есть у меня:)
Супец суперский, рекомендую как раз в выходные его замутить, особенно если гости планируются.


Все не так и заморочно.
Главное вычистить тыкву, красиво и широко срезав верхушку.
Индейку филе обжарить до румяности. В сотейнике или кастрюле обжарить лук-порей ( можно обычный) + морковь, добавить сливки, тушить минут 5, добавить мелко порезанную картошку, индейку, сыр - обычный твердый, граммов 100. Добавить тимьян, розмарин, немного коричневого сахара. Тушить в кастрюле до почти готовности картошки.
Перелить суп в тыкву, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, накрыть крушкой из тыквы. Тушить примерно минут 40, убавить темп духовки и посмотреть на готовность тыквы и дальше томить суп до готовности тыквы при темп около 140-150 градусов.
Очень рекомендую тыкву ставить в противень или поддон - тыквы бывают разные и существует вероятность трещины в кожуре - может капать.
На стол подавать эффектнее тоже в тыкве. Для любителей мякоти можно ее снимать со стенок и добавлять в суп. (я так и делала)
Веселого вам Х.
Хеллоуина, между прочим, а не чего вы там подумали.


Comments

( 78 comments — Leave a comment )
louiserger
Oct. 29th, 2015 04:16 pm (UTC)
Красотища какая :)))
nadi_gourmet
Oct. 29th, 2015 04:16 pm (UTC)
Дерзай на хеллоуин:)
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ronny_caramel - Oct. 29th, 2015 04:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ronny_caramel - Oct. 29th, 2015 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 05:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 05:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ronny_caramel - Oct. 29th, 2015 04:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ronny_caramel - Oct. 29th, 2015 05:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 05:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:28 pm (UTC) - Expand
louiserger
Oct. 29th, 2015 04:16 pm (UTC)
Нельзя такое смотреть, когда еще не покушал)
louiserger
Oct. 29th, 2015 04:16 pm (UTC)
О, ты лого немного изменила...
Так намного лучше :)
nadi_gourmet
Oct. 29th, 2015 04:27 pm (UTC)
у меня два варианта так и осталось. Этот быстрее:)
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 05:00 pm (UTC) - Expand
yesin64
Oct. 29th, 2015 04:16 pm (UTC)

Мой борщ лучше

denisanikin
Oct. 29th, 2015 04:17 pm (UTC)
устроим кулинарную битву! )
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yesin64 - Oct. 29th, 2015 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 05:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yesin64 - Oct. 29th, 2015 04:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ronny_caramel - Oct. 29th, 2015 04:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ronny_caramel - Oct. 29th, 2015 04:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - louiserger - Oct. 29th, 2015 04:49 pm (UTC) - Expand
denisanikin
Oct. 29th, 2015 04:16 pm (UTC)
надо будет попробовать! тыква в итоге тоже съедается?
nadi_gourmet
Oct. 29th, 2015 04:18 pm (UTC)
ну в итоге да:) кто любит
(no subject) - denisanikin - Oct. 29th, 2015 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Oct. 29th, 2015 04:23 pm (UTC) - Expand
kukmor
Oct. 29th, 2015 04:18 pm (UTC)
фантастически крутой суп)
красота!
nadi_gourmet
Oct. 29th, 2015 04:18 pm (UTC)
Спасибо :))) самый осенний:)
ronny_caramel
Oct. 29th, 2015 04:41 pm (UTC)
Надо попробовать будет) выглядит круто, а рецепт вроде несложный :-)
nadi_gourmet
Oct. 29th, 2015 04:56 pm (UTC)
да там делать нечего:) просто по времени ждать
przghl
Oct. 29th, 2015 06:33 pm (UTC)

Надо будет маме сварить. Спасибо за идею, а то я всё про каши да мясы.

nadi_gourmet
Oct. 29th, 2015 06:36 pm (UTC)
На здоровье!
Мне очень понравилось. И мякоть выбрать еще. Оч вкусно
pravda33
Nov. 2nd, 2015 12:05 pm (UTC)
Отличный рецепт, даже не только в день Х.
nadi_gourmet
Nov. 2nd, 2015 07:11 pm (UTC)
это да. сезонный хороший такой супец
kapitankukan
Nov. 3rd, 2015 12:39 pm (UTC)
вот он красавец!!! Вкуснец!! ДОЖДАЛСЯ Я НАКОНЕЦ!!
nadi_gourmet
Nov. 3rd, 2015 03:06 pm (UTC)
Да да, это он) немедленно же я его тебе телепортну)
(no subject) - kapitankukan - Nov. 6th, 2015 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nadi_gourmet - Nov. 6th, 2015 09:35 pm (UTC) - Expand
( 78 comments — Leave a comment )

Profile

nadi_gourmet
nadi_gourmet

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com