Про рассольник можно писать трактаты и у меня не то что не каноничный рассольник, а так - скорее супец с солеными оугрцами:)
Но я за простоту, быстроту и оптимизацию.
Поэтому мой рецепт будет кратикм и емким. Ну и удобным:)
Собственно, варим курицу или запчасти. Вынимаем мясо, разбираем его от костей, откладываем. Перловку как следует промываем, оставляем в воде набухнуть ( это можно сделать пока варится бульон как раз). Кидаем в бульон, варим почти до готовности. Картошку чистим-режем и тоже в кастрюлю.
Лук, морковь, чеснок обжариваем в сковороде, я добавляю немного томатной пасты. Соленые огурцы я режу тонкими брусочками, по идее хорошо бы на крупной терке, но мне лень мыть терку:)
Огурцы в обжарку и тушить немного. Когда картошка сварится - выкладываем всю обжарку в кастрюлю, добавляем куриное мясо. Минут 5 варим и выправляем на соль, перчим. Ну и все, еще минут 5-10 варим и все.
Перловку можно заранее сварить и воообще ускорить процесс.
Но я за простоту, быстроту и оптимизацию.
Поэтому мой рецепт будет кратикм и емким. Ну и удобным:)
Собственно, варим курицу или запчасти. Вынимаем мясо, разбираем его от костей, откладываем. Перловку как следует промываем, оставляем в воде набухнуть ( это можно сделать пока варится бульон как раз). Кидаем в бульон, варим почти до готовности. Картошку чистим-режем и тоже в кастрюлю.
Лук, морковь, чеснок обжариваем в сковороде, я добавляю немного томатной пасты. Соленые огурцы я режу тонкими брусочками, по идее хорошо бы на крупной терке, но мне лень мыть терку:)
Огурцы в обжарку и тушить немного. Когда картошка сварится - выкладываем всю обжарку в кастрюлю, добавляем куриное мясо. Минут 5 варим и выправляем на соль, перчим. Ну и все, еще минут 5-10 варим и все.
Перловку можно заранее сварить и воообще ускорить процесс.
Recent Posts from This Journal
-
Как отметить ДР
весело и непринужденно? Я к вам за советом — ребенок встал в тупик — как отметить день Рождения. Я следом за ним тоже в этот самый тупик…
-
Женщина, не стоящая внимания
Год начался с "прививок" театром. Я подумала, что если делать это чаще, шансы полюбить театр гораздо выше) Стартовала я компромиссом - проект…
-
Началось
Оказывается, я опять выпала из виртуальной жизни:) Праздники прошли, работа пошла полным ходом. Кто дружит со мной в инсте, в курсе о моих…
Profile
nadi_gourmet
- nadi_gourmet
Page Summary
denisanikin : (no subject) [+2] - alkopona : (no subject) [+7]
- ap6y3uk87 : (no subject) [+1]
- cr2 : (no subject) [+1]
livejournal : (no subject) [+0]
- s16_n425 : (no subject) [+1]
- ataggonyi : (no subject) [+2]
- te_guan_jan : (no subject) [+3]
- lica_alica : (no subject) [+3]
- kostiyanich : (no subject) [+1]
- 0_l_g_a : (no subject) [+1]
- estelia : (no subject) [+1]
- lavagra : (no subject) [+1]
- manyasha_p : (no subject) [+1]
- alisa_the_cat : (no subject) [+0]
Comments
Короче просто как 3 копейки рецепт а потому - зачет!!!!!))))
Мерси, зачетку нести? :)
Edited at 2016-10-11 07:15 pm (UTC)
с возрастом вкусы точно меняются :)
перловку всегда варю отдельно и промываю, в супе потом нет этой перловочной слизкости, видимо, поэтому он мне стал нравиться