?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Окрошка с квасом

Что-то в ленте пока не видела окрошки. Никому не жарко? А у нас вот уже неделю жарко. Уже днем +28-30, и ночью +22-24. Воздух такой июльский уже, теплый совсем. Класс. Так что пора есть окрошку.
Готовила  по бабушкиному рецепту.
много-много зеленого лука истолочь в кастрюле с солью. далее режем - картофель отварной, яйца, колбасу (с привычки, оставшейся с голодного детства, у нас не признают окрошку  с мясом, поэтому ищу более-менее нормальную по составу колбасу - Клинская ничего еще), редис, свежий огурец. Все мешаем в кастрюле, добавляем квас. И забеливаем сметаной по вкусу. Я еще люблю горчицу добавить прямо в тарелку.
Невзрачно забеленная смотрится, но уж вот как подается она - так и сфотографировала.
окрошка

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
ataggonyi
May. 12th, 2013 08:03 pm (UTC)
А я добавляю и горчицу и хрен - так острее и вкуснее для меня во всяком случае
nadi_gourmet
May. 13th, 2013 05:19 am (UTC)
+1, только я хрен не нашла:) вроде был, и нет...
Теперь сделаю зеленый супчик а-ля как ты недавно делал:) Зелень уже появилась на даче.
ataggonyi
May. 13th, 2013 12:13 pm (UTC)
Я сейчас пирог выложу - тоже зиленый)))) Очень зачетен! БП!
nadi_gourmet
May. 13th, 2013 08:12 pm (UTC)
пЕрог мне нынче не по зубам - у меня уже пару недель живут дома пьяные и частично трезвые люди, я все время что-то готовлю, ем пью, и все такое, чтобы быстрее накормить народ - ведро окрошки, ведро ухи:)
Правда надо отдать должное этим людям - они выяснили сегодня, что и духовка то не работает как надо. Теперь мастера вызывать:( А там уж и пирог:)
ataggonyi
May. 14th, 2013 03:40 am (UTC)
Ой, сочуствую. Частично трезвые это кашмарррр!)
nadi_gourmet
May. 14th, 2013 05:02 am (UTC)
))) Пьяным все равно, а частично трезвые пытаются помочь и комментировать:)
Сегодня последний выходной и реабилитация:)
appeti
May. 13th, 2013 06:10 pm (UTC)
Нет, не жарко :))))
0
В субботу снег валил
Отопления нет 3 недели

Хочу жары!
nadi_gourmet
May. 13th, 2013 08:14 pm (UTC)
Кошмар!!! А у меня пока телевидения нет, я и не в курсе таких погодных катаклизмов:(
Ты это, крепись и одевайся теплее. Я тебе тогда попозже рыбки жареной выложу. Горячей:)
chihsv
Jun. 6th, 2013 09:30 pm (UTC)
А я не люблю окрошку, вернее люблю, но как салат со сметаной, а квас отдельно. А Даше теперь редиску нельзя еще, поэтому окрошку скорее всего исключим совсем из меню.
nadi_gourmet
Jun. 7th, 2013 06:40 am (UTC)
У меня Ник долго очень ел без кваса тоже как салат:) А редиску, если подумать можно только здоровым людям, а таких мало.
Свет, я прочитала у тебя про Дашу, но там мало... ты скажи как у нее? После обследования есть сдвиги? Чего-то вы все разболелись, давайте уже выздоравливайте!
chihsv
Jun. 7th, 2013 07:04 am (UTC)
Нас с Ксюх сегодня выписали. Даша пьет таблетки, надо дообследоваться дальше, ФГС так и не сделали. Я тебе позвоню на следующей неделе, я с 17 в отпуске, займемся дальше, а то гастроэнтеролог так толком лечение и не назначил еще.
nadi_gourmet
Jun. 7th, 2013 07:06 am (UTC)
я тебя и не дергаю чтоб не отвлекать, а тут у тебя увидела, что вы уже и отлежали там оказывается... Это вы лежали в областной, как и собирались?
chihsv
Jun. 7th, 2013 07:08 am (UTC)
нет, это мы в неврологии в 3-й советской лежали. кардиолог и гастроэнтеролог так же актуальны
nadi_gourmet
Jun. 7th, 2013 07:13 am (UTC)
у меня мама лежала в больнице - профилактически. Из намеченного осмотра специалистами не удалось ничего!! Так как сказали, что это надо обследоваться в специализированных клиниках!! Это вот как?! Раньше лежишь в больнице и там разные врачи тебя лечат. а теперь полежала просто так и потом иди в ЛОР клинику, глазную, даже гинеколога нет!!!!!
Про актуальность тогда созвонимся и помозгуем.
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

nadi_gourmet
nadi_gourmet

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com